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市场行情

广东鸡蛋零售价格连升8周

来源:南方日报 发表日期:2020-09-10 18:03:23

近期鸡蛋价格触底反弹属前期超跌后的修复行情

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  据广东省发展改革委价格监测中心(下称中心)监测,三季度以来,受季节性、阶段性供应收紧等因素影响,广东鸡蛋市场价格触底反弹,结束了自去年12月份以来的连跌走势。截至本周(9月8日,下同),全省鸡蛋零售均价已连续8周向上运行。

  广东鸡蛋价格的走势与全国基本一致,9月8日,据农业农村部监测,今年7月上旬,鸡蛋价格创出了今年来的最低水平。从7月中旬至今,鸡蛋价格持续上涨。8月份,鸡蛋批发市场价格为每公斤8.14元,环比7月上涨了19.01%。

  中心认为,总体来看,近期鸡蛋价格触底反弹,属前期超跌后的修复行情。后期随着国庆、中秋双节临近,市场消费有望持续升温,预计9月后期全省鸡蛋市场价格继续稳中趋升运行的可能性较大。

  双节价格或持续稳中趋升

  从具体的价格情况来看,监测显示,本周全省鸡蛋平均出场价为每百斤428.69元,比上周(2020年9月1日,下同)上升0.16%;价格自7月初开始振荡上行,累计升幅8.18%。受此带动,鸡蛋零售环节价格随之反弹,本周全省均价为每500克5.86元,比上周上升0.69%;价格自7月下旬起开始回暖、连升8周,累计升幅7.13%。

  三季度以来,广东鸡蛋价格触底反弹,据中心的分析,主要受季节性、阶段性供求收紧影响。一方面,夏季是鸡蛋产供的传统淡季,持续高温和多雨天气对母鸡产蛋和鸡蛋储运形成利空。另一方面,中秋节前食品企业集中备货,对鸡蛋等应节食品价格将构成支撑。

  此外,因新冠疫情的突然爆发,上半年家禽养殖业普遍面临较大的亏损压力。面对走货不畅、需求萎缩的局面,部分蛋企选择收缩产能规避风险,导致鸡蛋产量下滑,价格回升。总体来看,近期鸡蛋价格触底反弹,属前期超跌后的修复行情。

  前期鸡蛋价格超跌,除了疫情所带来的负面影响外,去年下半年以来猪肉价格持续高涨,促使鸡蛋等替代品产能去冬今春明显扩张,也是造成前期蛋价超跌的重要成因。省统计局的数据也显示,上半年全省禽蛋产量23.39万吨,同比增长13.2%。

  中心认为,与年初相比,目前鸡蛋价格仍处在偏低水平,本周鸡蛋出场和零售环节价格与1月上旬比,分别下降20.45%和15.32%。

  展望后市,中心认为,随着中秋节日益临近,作为月饼等应节食品重要原材料的鸡蛋需求仍有释放空间,进而对鸡蛋价格构成支撑。因此,预计从目前到双节期间,我省鸡蛋市场价格继续稳中趋升运行的可能性较大,随后在双节过去和消费降温的带动下,蛋价或逐步止涨回落。

  市场对价格上涨反应并不明显

  然而,对于当前鸡蛋价格的变动情况,广州市民则普遍看得较淡。9月8日、9日,记者连续两天走访广州部分商场、市场发现,广州鸡蛋市场价格稳定,市民对鸡蛋价格变化没什么感觉。

  在千鲜汇社区团购,记者看到该平台经常有优惠鸡蛋供应。9月9日,在广州番禺一小区的社区群里,正在进行贵州土鸡蛋团购,一箱360枚价格为199元,分成12份,接龙者很快就凑成一箱了。另外,普通初生蛋,一托30枚售价为18元。

  “我家冰箱长年常备鸡蛋,家中有老人、小孩,吃鸡蛋的频率还比较密。”广州市民杨姨说,她现主要在社区团购平台购买鸡蛋和其它肉菜,“鸡蛋价格感觉都差不多,我基本是一托托买的,有时贵1-2元也不太在意。有时因鸡蛋品类不同,比如土鸡蛋、初生蛋、普通鸡蛋,价格有所上调,也能接受。

  在广州部分连锁超市,鸡蛋价格已连续两三个月保持稳定了。据广州家乐福有关负责人称,该超市内的鸡蛋价格,目前稳定在4.9元/斤,“最近两个月都是这样的售价,价格变化不大。”

  土鸡蛋19.9元/15枚、初生蛋19.9元/9枚、小鲜蛋8.88元/8枚,在肉联帮天鲜壹号平台上,南方+记者看到其自产自销的鸡蛋,近一个月来的销售相对平稳。据该公司有关负责人称,该平台鸡蛋价格近期相当稳健,“不会往上涨了,我们每个月鸡蛋营收大概两三千万。”

  不过,在广州部分农贸市场的鸡蛋行情,则有较大波动。

  “目前我们市场内鸡蛋价格为11元/公斤,上个月10元/公斤,上年同期12元/公斤。”广州东川肉菜市场有关负责人钟先生称,“最近鸡蛋这样的表现是正常的,每年中秋前一个月左右蛋品价格都会上涨超过1元/公斤。”

  有业内人士分析指出,在大型零售商和供应商,近期鸡蛋价格保持稳定,可能源于他们提前为中秋、国庆备货、有库存,而农贸市场的鸡蛋销售档口大多为短期拿货,“卖多少拿多少,卖完货再拿,所以他们的零售价格波动较大”。